慕尼黑国际烘焙及糕点技术展（德国烘焙展）作为世界焙烤行业首屈一指的国际博览会，是焙烤业人士商务会晤、信息交流、获取订单及第一手行业资讯最直接和最高效的平台。慕尼黑烘焙展于1949首次举办，每三年举办一次，主办单位为德国焙烤协会。展览的操作与管理由专门主办中小企业以及贸易、手工业领域博览会的德国手工业展览及博览会有限公司(GHM)负责。

除了展会本身的精彩内容展示之外，德国烘焙展还为国际参观观众量身打造了很多的特别活动，其中包括：行业专题培训活动、世界各国 特色产品的焙烤演示、以及德国特色的啤酒屋聚会等。

上届回顾：

上届在慕尼黑国际展览中心举办的慕尼黑烘焙及糕饼技术展览会展览面积达12万平米。来自五大洲近55个国家的1100家参展厂商在6天内欢聚慕尼黑，共同展示焙烤及糕饼产业的所有最新发展。此外，还有79500名来自世界144个国家和地区的专业观众前来参观。

其中，中国参展企业16家，面积为300平米， 较2009年增加了近一倍，分布在2个展馆。参展企业中以烤箱、模具、冷藏和包装技术与设备为主。许多业内知名的企业都参加了展会，如安琪酵母、无锡双麦、贝克威尔、赛思达、中联盈、顺德华机等。大部分中国企业虽然是第一次参展，但是都带去了机器样品。98%的参展企业明确表示将继续参加iba 2015, 并要求扩大展位！

展品范围：

1）产品加工

·原料供应·生面团的制备和运输

·烤炉·冷藏、发酵和空调系统

·烘焙专用家具 原料

·面粉，粗磨谷粒·预混合物，半成品

·深层冷冻面团/烘焙半成品·上光釉剂/装饰品

·香料，调味料·冰淇淋

2）清洁和消毒

·清洁设备·废水处理，废物弃置

·屋顶、墙面覆盖，地板 EDP硬件和软件

·贸易软件·收银台，监视系统

3）店铺装修/销售

·切割和包装机械·包装·运输

·奶油/冰淇淋店

·甜食/糖果店  车辆·配送

4）车辆·冷藏和零售用车辆

5）服务·培训